Fedezd fel azt a különleges helyet, ahol a vidéki béke és a kreatív gasztronómia egyesül! Itt a természet szépsége és a művészet ízei harmonikusan együtt élnek, hogy felejthetetlen élményeket nyújtsanak.
Dánszentmiklós szívében, mindössze 45 percre Budapest pezsgő világától, egy igazi gyöngyszem található: a Botanica. Ez a különleges butikhotel és Michelin-ajánlott étterem olyan varázslatos élményeket kínál, ahol a természet szépsége, a múlt titkai, a művészetek inspiráló ereje és a gasztronómia kifinomultsága egyedülálló harmóniában találkozik. Itt minden részlet a pihenés és a felfedezés élményét szolgálja, egy felejthetetlen utazásra invitálva a látogatókat.
A Botanica története egy igazi családi vállalkozás meséje, amely a kis Kecskeméti lakberendezési bolt aprócska falai között kezdődött. A család három tagja, Horváth Miklós, Horváth Kristóf és Zsebők Ágota, szenvedéllyel és elhivatottsággal viszik tovább a családi örökséget. Hiszik, hogy a kiváló minőség és a vendégeknek nyújtott különleges élmény a titka a tartós sikernek. A Botanica nem csupán bútorokat kínál, hanem egy életstílust, amely a családi értékek és a kreativitás harmóniájában születik.
Az épület egykor a Plósz kastély gazdasági épületeként funkcionált, majd üzemelt benne tésztagyár és csokoládé üzem is. Később a már említett, népszerű bútorműhelynek lett bemutatóterme és otthona (Kéttemplom Galéria).
Az átalakítás folyamán az épület eredeti stílusjegyeit megőrizték, így a falak között még mindig érezni lehet a múlt varázsát. A belső terek kialakításánál a természet szépségei szolgáltak inspirációul: a faanyagok, a zöld növényzet és a természetes elemek harmonikus és nyugtató környezetet teremtenek. A régi bútorműhely hagyatékaként pedig ma is felfedezhetők a közösségi terekben és a szobákban azok a különleges, egyedi bútorok, melyek a kézművesség és a tradíciók szellemét idézik.
Ehhez az éteri atmoszférához nagyban hozzájárul a kert varázsa is, amelyet 150 éves fenyők, tölgyek és platánok vesznek körül. Itt a medence környezete is harmonikusan illeszkedik a természet lágy ölelésébe, létrehozva egy olyan helyet, ahol az ember és a természet egyesül.
A hotel 13 különleges stílusú szobával várja a látogatókat, mindegyik egyedi karakterrel és hangulattal bír. A földszinten található Boróka és Bodza szobák közös bejárata miatt ideális választás családok számára, akik együtt pihenhetnek. Az emeleten nyolc további szoba vár felfedezésre, köztük a Mandula és Cédrus lakosztályok, amelyek romantikus atmoszférájukkal a nászutasok kedvenc helyszíneivé váltak. A Herba-ház három különálló, stílusosan berendezett szobája – Zsálya, Kamilla és Menta – saját jakuzzival és zárt kerttel rendelkezik, így garantálva a maximális intimitást és kényelmet a pihenni vágyók számára.
A Botanica éttermét Munk Tamás séf vezeti, aki 2021-ben csatlakozott az Onyx étterem csapatához. Számára az ételkészítés nem csupán egy szakmai feladat, hanem egy különleges művészeti forma, ahol a tányér a vászon, az alapanyag a festék, míg az ízek és illatok az ecsetvonások. Munk Tamás szenvedéllyel és kreativitással közelíti meg a gasztronómiát, így minden egyes fogása egyedi élményt nyújt a vendégek számára.
Tamás gyermekkorában már felfedezte a művészet varázslatos világát. Egy szobafogság alatt kezdett el rajzolni és festeni, és azóta ez a tevékenység a hobbija lett. Ez a belső, ösztönszerű szépérzék és a vizuális alkotás iránti szenvedély nemcsak a művészeti alkotásaiban, hanem a konyhájában is megnyilvánul, ahol a színek és formák harmóniája mindennapi életének szerves részévé vált.
A sajtókóstoló során az ételek tálalása egyértelműen elragadott minket a kifinomult stílusával és egyedi megoldásaival.
Minden egyes tányér egy különleges mesét mesél, amelyet a séf a legváltozatosabb érzéki élményekből szőtt: egy vibráló szín, egy füstös illat, egy simogató textúra vagy éppen egy évszak varázsa inspirálhatja. Ételei nem mindig tudatos tervek mentén alakulnak, sokszor csupán a végeredmény tükrözi az összhangot, mint egy kiállításon a különböző festmények, amelyek együtt formálnak egy egységes, lenyűgöző képet.
A Botanica konyhája a minőségi, válogatott alapanyagokra épül, amelyeket megbízható forrásokból szereznek be: ír lazacpisztráng, francia tintahal vagy spanyol tengeri sügér és rombuszhal is kerülhet a tányérunkra. A reggelik és vacsorák ízvilágát a Herba ház illatos kertjének friss fűszerei teszik még különlegesebbé. A kávék pedig a legismertebb hazai újhullámos pörkölőtől, a Casino Moccától érkeznek.
A Dining Guide legfrissebb top 100-as hazai étteremlistáján a 26. helyet foglalja el, ráadásul a legjobb 10 vidéki étterem között is elismert.
Egy különleges vacsoramenü ízletes fogásait élvezhettük, de ha valaki hosszabb időre, akár több napra is nálunk marad, a kiadós reggeli mellett számos ínycsiklandó snack és könnyed délutáni étel közül is kedvére válogathat.
A Botanica konyhájának működését és a vendégek kifogástalan kiszolgálását Császár Attila étteremvezető és sommelier irányítja. Attila korábban a budapesti fine dining szcéna kiemelkedő helyszínein, például a Solid és a Costes Downtown éttermekben szerzett értékes tapasztalatokat. Ez a szakmai háttér garantálja, hogy a Botanica vendégei számára mindig magas színvonalú szolgáltatás és gondosan válogatott italkínálat álljon rendelkezésre, így minden látogató felejthetetlen élményekkel távozhat.
A borkínálat megalkotásánál is ezt a filozófiát követjük, így vendégeink nem csupán különleges kulináris élményekben részesülhetnek, hanem a hozzájuk tökéletesen illeszkedő italokat is választhatják. Korábbi munkahelyeink tapasztalata biztosíték arra, hogy a Botanica nemcsak a konyha területén, hanem a vendéglátás minden aspektusában a legmagasabb színvonalat képviseli.
És bár a gasztronómia kifejezetten meghatározó pont, a Botanica több kellemes szolgáltatást is kínál. A vendégek teljes nyugalomban pihenhetnek a fürdőház környékén, de alkalmanként különleges programokon is részt vehetnek: a repertoárban szerepelnek virágkötő workshopok, jóga brunchok, parfümkészítő események, valamint gyógynövény- és aromaterápiás tanfolyamok is.
A kúria ideális helyszínt biztosít különféle rendezvények számára is. A tágas belső terem 70 fő befogadására alkalmas, míg a kertben romantikus esküvői ceremóniák és vacsorák rendezhetők. A hotel csapata pedig professzionális segítséget nyújt a rendezvények lebonyolításában.
A Botanica elérhetősége rendkívül kedvező: csupán fél órás autóútra helyezkedik el a Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtértől, míg Budapest szívéből körülbelül egy órányi utazásra található. Ezért akár egy gyors vacsorára is betérhetünk, de igazán érdemes kihasználni a borpárosítás adta lehetőségeket, és legalább egy éjszakát eltölteni itt, hogy teljes mértékben élvezhessük a hely varázsát.
További részletekért és a foglalás lebonyolításához kérjük, keresse fel a Botanica hivatalos weboldalát: www.botanica.hu.
