Cukorbetegség glikémiás index. Magas glikémiás index gyorsan felszívódó szénhidrátokat jelez

Főoldal » Diéta » Betegségek diétái » Alacsony glikémiás indexű ételek cukorbetegségben A 2.

Az alacsony glikémiás index a cukorbetegség glikémiás index emészthető szénhidrátokat jelenti. A cél kitűzésére és elérésére irányuló elméletek széles körben ismertek, a munkahelyen és a sportban is, de az egészéggel kapcsolatos kutatásokban mindeddig nemigen alkalmazták őket.

A vizsgálatban résztvevők naponta alkalommal alacsony glikémiás indexű ételt kaptak, és napi kalóriával kevesebbet ettek. Ennek köszönhetően a kezelt csoportban csökkent a testsúly, a testtömeg, a haskörfogat, és a vércukor kontrollját jelző A1c hemoglobin érték is javult. A kutatók szerint ahelyett, hogy a szénhidrátok és cukrok bevitelére összpontosítanánk, fontosabb lenne 2.

Az indexet egy ig terjedő skálán jelzik, a érték a szőlőcukor. Az emésztést lassító, és ezáltal a vércukor hirtelen kiugrását megakadályozó ételek a zöldségfélék, a teljes kiőrlésű gabonák, a tejtermékek, a diók és magvak, babfélék és gyümölcsök.

Ezeknek a glikémiás indexe 55 alatt van.

Bár a táblázat cukorbetegek esetén is irányadó, a százalékértékek jelentősen eltérhetnek, és ez a betegség súlyosságától is függ.